Kerst buffet warm
Warme gerechten:
Kies en mix!
U bestelt 3 van de onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap.
1. Kalkoenfilet
Met truffelroomsaus
2. Kalfssukade
Met pruimen en eigen jus
3. Zalmfilet
Met garnaaltjes en kreeftensaus
4. Pompoen uit de oven (V)
Met bospaddenstoelen en gorgonzola
5. Bloemkoolcurry (Vegan)
Met kikkererwten, puntpaprika & een geurige jasmijnrijst
Bijgerechten:
Wij serveren alle bijgerechten voor het hele gezelschap.
Aardappelgratin
Met verse kruiden en paprika
Rode kool
Met appel
Stoofpeertjes
(koud)
Roergebakken groenten
Met o.a. venkel
Prijs € 30,75 p.p.
Met een minimale afname van 15 personen. (excl. transportkosten)
Kerst buffet koud en warm
Koude gerechten:
Wij serveren alle koude gerechten voor het hele gezelschap.
Opgemaakte vissalade
Met gerookte zalm, forel, makreel en garnalen
Pasta salade (V)
Vegetarisch
Vers gebakken brood
Geserveerd met kruidenboter en twee soorten spreads
Warme gerechten:
Kies en mix!
U bestelt 3 van de onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap.
1. Kalkoenfilet
Met truffelroomsaus
2. Kalfssukade
Met pruimen en eigen jus
3. Zalmfilet
Met garnaaltjes en kreeftensaus
4. Pompoen uit de oven (V)
Met bospaddenstoelen en gorgonzola
5. Bloemkoolcurry (Vegan)
Met kikkererwten, puntpaprika & een geurige jasmijnrijst
Bijgerechten:
Wij serveren alle bijgerechten voor het hele gezelschap.
Aardappelgratin
Met verse kruiden en paprika
Rode kool
Met appel
Stoofpeertjes
(koud)
Roergebakken groenten
Met o.a. venkel
Prijs € 35,00 p.p.
Met een minimale afname van 15 personen. (excl. transportkosten)
--
Dessert:
Dessert is niet standaard bij het buffet inbegrepen. (Alleen te bestellen i.c.m. een kerst buffet)
U kunt 1 van de twee onderstaande desserts kiezen voor het hele gezelschap.
Grand Dessert buffet
Met o.a. chocolade mousse, cheese cake en tiramisu
Duo dessert
Chocolade mousse en panna cotta met rood fruit (twee glaasjes dessert p.p.)
Grand Dessert buffet € 8,50 p.p.
Duo dessert € 6,50 p.p
Kerst buffet de luxe
Koude gerechten:
Wij serveren alle koude gerechten en soep voor het hele gezelschap.
Visproeverij
Tataki style zalm, garnalen en forelmousse met appel
Charcuterie plank
Met verschillende soorten luxe vleeswaren
Salade met geitenkaas (V)
Geitenkaas, tomatenjam, sla, noten en honing
Burrata (V)
Gegrilde groenten met rucola, pesto en geroosterde tomaatjes
Groentensalade (V)
Met noten, twee soorten kaas en ei
Vers gebakken brood
Geserveerd met kruidenboter en twee soorten spreads
Soep:
Geroosterde tomatensoep
Soep van geroosterde tomaat met fijne groenten, pesto en een crème van vijf kruiden
Warme gerechten:
Kies en mix!
U bestelt 3 van de onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap.
1. Kalkoenfilet
Met truffelroomsaus
2. Kalfssukade
Met pruimen en eigen jus
3. Zalmfilet
Met garnaaltjes en kreeftensaus
4. Pompoen uit de oven (V)
Met bospaddenstoelen en gorgonzola
5. Bloemkoolcurry (Vegan)
Met kikkererwten, puntpaprika & een geurige jasmijnrijst
Bijgerechten:
Wij serveren alle bijgerechten voor het hele gezelschap.
Aardappelgratin
Met verse kruiden en paprika
Rode kool
Met appel
Stoofpeertjes
(koud)
Roergebakken groenten
Met o.a. venkel
Prijs € 43,50 p.p.
Met een minimale afname van 15 personen. (excl. transportkosten)
--
Dessert:
Dessert is niet standaard bij het buffet inbegrepen. (Alleen te bestellen i.c.m. een kerst buffet)
U kunt 1 van de twee onderstaande desserts kiezen voor het hele gezelschap.
Grand Dessert buffet
Met o.a. chocolade mousse, cheese cake en tiramisu
Duo dessert
Chocolade mousse en panna cotta met rood fruit (twee glaasjes dessert p.p.)
Grand Dessert buffet € 8,50 p.p.
Duo dessert € 6,50 p.p
Hoe worden onze kerst buffetten geleverd?
Het kerst buffet wordt 'traiteur' bezorgd bij u op locatie!
- Dit houdt in dat alle gerechten kant-en-klaar zijn (alleen zelf opwarmen). U kunt de opwarminstructies vinden onder de categorie assortiment 'kerst'.
- Tijdstip van bezorgen. U kunt met het aanvragen van een kerst buffet uw gewenste tijdvak doorgeven.
De tijdsblokken waar u uit kunt kiezen zijn:
- 9:00 - 12:00 uur
- 12:00 - 15:00 uur
- 15:00 - 18:00 uur
- Eén week voor kerst maakt de logistieke planning de routes en informeren zij u uiterlijk 3 dagen vooraf in welk tijdvak er geleverd wordt. Zodat u weet hoe laat u het buffet ongeveer kunt verwachten.
- Transport. Zorg ervoor dat wij u kunnen bereiken en dat uw telefoonnummer en mail adres correct zijn ingevuld op uw bestelling. Als wij u niet kunnen bereiken omdat het opgegeven mailadres of telefoonnummer niet klopt, van iemand anders blijkt te zijn of landurig onbereikbaar is kunnen we u ook niet bereiken en zijn wij niet verantwoordelijk voor leveringen die niet op tijd komen of fout lopen. De kerstbuffetten bedragen excl. transportkosten. De transportkosten zijn afhankelijk van de locatie en worden voor u berekend in de offerte en/of bevestiging.
- Borden, bestek en luxe servetten erbij huren? Dit kan al voor €3,00 per persoon!
- Alle kouden gerechten worden op schalen geserveerd.
- Warme gerechten worden in warmhoud apparatuur geserveerd. Die u zelf op dient te warmen.
- Onze kerst buffetten worden geleverd zonder opscheplepels.
- Allergieën of het buffet compleet halal? Geeft dit z.s.m. door, dan kan de keuken hier rekening mee houden.
- De vuile vaat mag retour in de bijgeleverde kratten / boxen.
- Opdrachtgever dient ons uiterlijk 7 werkdagen voor aanvang van het evenement op de hoogte te stellen van het definitieve aantal gasten en eventuele gerechtenkeuzes.
- Bevindt de locatie zich niet op de begane grond? Meldt het ons! Dan kunnen onze chauffeurs hier rekening mee houden.
- Annuleren met kerst. Tot 12 december kunt u kosteloos annuleren. Na deze datum is dat niet meer mogelijk en even wij uw geld niet retour. Om een bestelling te annuleren dient de opdrachtgever contact op te nemen met 'Acatering', info@acatering.nl en uit te leggen waarom er geannuleerd wordt. De annulering wordt definitief nadat 'Acatering' u deze schriftelijk/per mail bevestigd heeft.
Louise de Colignylaan 302
3062 HN Rotterdam
info@acatering.nl
www.acatering.nl
010 - 265 71 77
06 - 14 69 03 15